美好時光

鹿野街上有家無菜單料理，聽說老闆在國外當了多年廚師，廚藝了得，今天到鹿野閒晃，不想隨便打發午餐，沒預約便直接上門了。

餐廳在台9線旁的普通店面，外表毫不起眼，我們一進門老闆娘就聲明他們賣的是異國料理，可能怕有人看店面誤以為是小吃店吧！

店內陳設簡單，座位區旁便是老闆的開放式廚房。牆上掛的葉編帽子，和樓梯旁拾級而上陳列的食譜是吸睛重點。

在台東想吃最新鮮的海產，不是到富岡漁港，就是到成功了。富岡離台東近，所以較常去，其中的【特選】價廉物美，是許多在地人的最愛。

偶爾遊逛東海岸到了成功，吃海產是一定要的啦～新港漁港的漁獲新鮮多樣，不在意用餐環境的話，海港邊的魚販也可以幫你料理，就在攤子後面吃。

我比較常去市場旁的【米苔目嫂海產】，這家開了40多年的老店，新鮮好吃又平價，頗受好評，假日時生意可是強強滾呢！

對喜歡吃麻辣鍋的人來說，冬天當然是三天兩頭吃個過癮了，那夏天呢？熱到爆還吃麻辣豈不是火上加油自找罪受？才不咧！夏天吃麻辣以毒攻毒，反正有冷氣！

女兒每次回台灣前，都會列出一串她朝思暮想的美食清單，一定要全都吃過一輪才甘心！麻辣鍋也是必吃美食之一，而且只吃這一家──夫妻肺片。所以我們家吃麻辣鍋的時機就是女兒回來時，跟季節無關。

從她唸高中時，每到冬天我常在接她放學後直接來這家店吃麻辣鍋。那時夫妻肺片還在基督教醫院旁，小小的店面生意興隆，我們四口擠在小桌子旁大快朵頤，除了正宗川辣子老爺以外，每個人都辣得滿臉通紅頭頂幾乎要冒火，但還是停不了筷子。

生意太好了，後來搬到四維路現在這個更大的店面，我們也跟過來吃，一吃十幾年。雖然台東街上開了不少麻辣鍋店，我們還是獨鍾這一家，因為習慣了它的味道，而且確實好吃！

許多介紹台東的旅遊書都會提到這家店，在網路上也很受部落客喜愛。開了好多年，我卻在最近才去吃了一次。老舊的房子，隨意的佈置，充滿日系清新風格。簡單幾樣輕食與飲料，清清淡淡卻有別於一般早餐店的風味，難怪會有許多人慕名而來！

小小店面不易引人注意，我常走南京路卻從來沒發現它。門旁大片玻璃窗上的手繪，很有趣味~

這家店的風格，就像它的店名─有時散步，顯得雲淡風輕一派悠閒。沒上漆的水泥牆上，貼著一張張寫著心情小語或畫著小畫的紙張，幾張小桌小椅，沒什麼刻意的佈置，反而讓人覺得輕鬆自在。

地處偏遠後山的台東，近幾年人口不斷流失...但相對的也有不少來自西部的「新移民」陸續加入，他們大多有著相同的故事──因為旅遊而愛上台東的好山好水，選擇放棄原本不錯的職業，來到台東從零開始打造他們的夢想王國......

這其中有不少人投身於餐飲業，一間間別具特色的小店，使得台東的飲食文化除了在地小吃和傳統餐館外，有了更多元的風貌。

也許他們沒有深厚札實的廚藝底子，但普遍具有熱情與創意，對於餐飲選擇較貧乏的台東人來說，能有些富新鮮感的嘗試也是值得高興的事。

去年11月才開的「好食季節料理」，位在靠近開封街舊鐵道路廊邊的台東劇團一樓，鮮紅的建築外觀十分醒目，很好找。

「大車輪」是台東老字號的日本料理餐廳，論菜色的精緻道地和空間的寬敞舒適，台東少有餐廳能出其右。以前我是大車輪的常客，覺得它是台東環境最豪華食物最好吃的日本料理店，只要是有任何值得慶祝的名目，或是招待外地來的親友，甚至懶得下廚，我第一個想到的都是大車輪。

女兒唸高中時，偶爾中午沒空幫她做愛心便當，老爺就會去大車輪外帶豬排或燒肉便當、綜合壽司、炒烏龍、蛋包飯甚至鐵板燒的牛排，送到學校當女兒的午餐，女兒總是開心卻「低調」地(怕被同學瓜分)享用爸爸的愛心，一個高中生的午餐便當竟然常是日本料理，頗讓同學稱羨！因此大車輪也是女兒心目中充滿感情回憶的餐廳之一，每次回台灣都要去重溫舊夢呢！

近幾年較少外食，而且同一家餐廳吃久了難免失去新鮮感，已很久沒去大車輪了。最近突然想起它，挺懷念它的和風八品，於是找了一天中午就去解解饞囉！

我一年難得踏進麵包店幾次，家裡吃的麵包都是自己用麵包機做的，所以麵包店很難賺到我的錢哩！嘿嘿！

不過對於那些「傳說」中好吃的麵包，我還是充滿高度好奇與興趣，有機會就想買來嚐嚐！ 

早就聽說都蘭有個外國人做的麵包，非常好吃，即使價錢不便宜，還是有很多人大老遠跑去買。

趁著去東海岸蹓蹓的時候，就順便去瞧瞧囉！

「路西法日法式創意料理」，是一家在台東頗受好評的餐廳，老闆雖年輕，廚藝卻了得，開業多年生意一直很不錯！

位於鐵花路底(往海邊方向)的店面是棟透天厝的一樓，有個小院子，外牆的彩繪明顯指引了目標。

餐廳星期一到五只賣日式簡餐，六、日則賣法式套餐。

這天中午懶得煮，就去吃個有氣氛的簡餐吧～

池上著名的景點，除了大波池和伯朗大道，還有「杜園」也值得一遊。參觀完杜園後，可順道去附近的「潘的店」吃簡餐或喝咖啡，即使是在鄉下地方，也可以玩得唯美浪漫喔~

潘的店建築外觀在鄉下地方顯得頗與眾不同，雅致的洋房在綠色植物烘托下特別引人注目。十多年前第一次來，便是被它美麗的外觀所吸引。而入得其內，大量的原木裝潢，風格獨具的佈置也讓人驚豔，餐食雖然家常卻也可口，所以留下不錯的印象。

一進門便看到古老的打穀機，竹簾上裝飾著簑衣和斗笠，讓人懷念起兒時的農村景象。 

我很喜歡做蛋糕，入迷時各種蛋糕都想嘗試，舉凡海綿、戚風、大理石、乳酪、磅蛋糕...等等，吃到後來還是最喜歡海綿蛋糕，純粹的蛋香，沒有濃郁的乳脂來搶味，清清爽爽，吃再多也不膩！

現在為了身材和健康，我已幾乎不吃麵製品，當然蛋糕也少做了，除非家人生日。主要的澱粉來源是糙米飯和地瓜，以為從此與蛋糕絕緣。

沒想到有次去池上大地飯店吃飯，看到他們在賣自家生產的米蛋糕，完全用米取代麵粉，除了米、蛋、油、糖外，不加任何香料和防腐劑、泡打粉、起泡劑。

我一看極感興趣，買了兩條回家品嚐，一吃便愛上那單純自然的香味，口感清爽富彈性，而且熱量很低，吃完感覺沒有負擔，真是太合我意了！

每次去池上大多會吃池上飯包，在這麼多家池上飯包店中，我最喜歡的還是「大地」。除了口味比較合意以外，我還喜歡吃他們自家研發的米冰淇淋，現在又多了米蛋糕，對我的誘因更大了！

以米廠起家的「大地」，標榜他們的便當是使用有機米，這也是最吸引我的一點。池上飯包若沒有好吃的米飯，實在對不起慕池上米之名而來的消費者！店家使用成本較高的有機米，可見出對飯包品質的講究。

有六種不同口味的飯包可以選擇，基本上配菜都一樣，只有主菜不同。每個飯包盒蓋上均清楚標示熱量，老爺點的控肉飯715大卡，嗯‧‧‧還好吧！ 

在台東市臨海路邊有間個性小店，夾在住家中間又窄又小，不注意看還真不會發現它的存在。雖然外觀毫不起眼，但招牌卻很特別，店名是用扁平的石頭貼出來的，看清楚了嗎？是賣披薩的店。

這位賣披薩的「阿伯」可不是本土歐吉桑，而是位來自美國田納西州的老外帥哥，因為喜歡被人叫阿伯，所以取了這個店名。他不只會做披薩，還會畫畫、彈琴、唱歌，才華洋溢！店裡掛的畫全是他的作品。造型特殊的燈具也是DIY的。

才隔一個多禮拜，我又來到葛瑞夫廚房。上回是和兄姊熱熱鬧鬧地吃午餐，這回則是和老爺兩個人的甜蜜燭光晚餐，名目是──慶祝結婚週年紀念，老夫老妻還是要浪漫一下啦~

傍晚的台東文旅外觀，燈光和燭台更添情調。

去年10月才開張的「葛瑞夫廚房」，位於史前文化博物館旁的「台東文旅」一樓。開幕至今評價極佳，喜歡追逐美食的我早已將它列入口袋名單，只等有機會便要去嚐鮮囉！

機會來了！與住在高雄的大哥一年未見，3月20日安排了在這裡與兄姊餐敘，著眼於除了吃飯，還可以順便到旁邊史博館美麗的園區走走，一舉兩得！( 雖然大哥說他比較想吃米苔目，哈哈！)

 台東文旅外觀─由知名後現代主義建築大師Michael Graves所設計  

《海風咖啡》位於大同路往海濱公園方向，過兒童故事館不遠的左手邊。

地點鬧中取靜，開店時間雖不長，但已有不錯的口碑。

空間小巧雅致，古典吊燈、牆上的掛畫與細心佈置的可愛玩偶，應是大多數女性喜歡的風格。

每當與家人想去外面餐廳吃些義大利麵或披薩等異國料理，或是與二、三好友小聚餐敘時，這家餐廳經常是我的選項之ㄧ。

雖然這幾年已不知去吃過多少回了，但總吃不膩，無論是餐廳的佈置、氣氛、口味、服務等...都讓我覺得舒適滿意。在台東我很少外食，能夠讓我一再上門的餐廳寥寥可數，只能說它對了我的味吧！

位於四維路的餐廳外觀，看起來很有設計感。

來到池上吃什麼？當然是全台馳名的池上飯包囉！

池上有多家知名的飯包店，如悟饕、大地、家鄉、全美...等，各有口碑，有機會我都想嚐嚐~

這回選的是悟饕池上飯包，創始於1939年，已有70 年歷史了。

遠遠就看到店門兩旁各停了一列火車車廂，噱頭十足！

車廂是舊式窄軌火車，內部裝設冷氣，在此用餐，別有趣味~

   在台東吃日本料理，在地人通常會選擇大車輪或天野，這兩家餐廳都是老店，各有長處，無論在美味、服務與裝潢上均難分軒輊。以前我常去大車輪，現在卻比較喜歡天野，除了價廉物美，不收服務費又能刷卡也深得我心。

   不想費心研究菜單，點定食比較省事。天野的定食有兩種選擇，價位分別是560與420，我們點了560元的天野定食和一客商業午餐。

   天野定食共有八道：上盛刺身、和風章魚沙拉、酥炸軟殼蟹、扇貝起士燒、鹽烤香魚、壽司、煮物、土瓶蒸。看起來十分豐盛。

   照例先上一盤毛豆當餐前零嘴，麥茶是熱燙的，感覺很舒服。

   上菜速度很快，一忽兒就上來好幾道，只好提醒他們上慢點，擺了滿桌子都不知道該先吃哪道才好！

周日午後，陽光還烈著呢~想出去走走，來到鐵道路廊，兩旁的小葉欖仁已長成高大的濃蔭，陽光從枝椏間灑落，蟬鳴不絕於耳。陣陣涼風拂來，感覺酷暑已被擋在外面的世界......

鐵道旁的人家，原本雜亂無章的後院，因為政府的規劃，也大多願意配合種些花花草草，來加以美化，不僅吸引來此散步的人們駐足欣賞，也帶來無限商機。

每天早上吃完早餐，我會煮兩杯咖啡，和老爺邊喝邊聊些「是非」...咖啡豆是現磨的，最近喝的是曼特寧和哥倫比亞。香醇的咖啡，讓我在一天的開始心情無比愉悅～

我覺得咖啡要好喝，豆子的品質最重要，以前想買好一點的咖啡豆，必須要趁到台北或高雄台南時買，或者上網訂。現在，我只要到台東街上就可以買到了，而且都是新鮮烘焙的精品咖啡豆，非一般咖啡館用的商業豆可比。

今天下午我又來到位於福建路的「東岸咖啡」，除了買咖啡豆以外，也想悠閒地品嚐店裡的咖啡與甜點，比在家裡自己煮更有fu呢～