法森小館是台中知名的法式餐廳,頗受美食部落客好評。

因此我是慕名而去的,內心頗期待能享受一場精緻美味的饗宴。

餐廳位於大忠南街,鄰近美術館,隱身於巷弄間,鬧中取靜。

門口的小黑板寫著今天的開胃菜,似乎一直都是這幾道。

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我前一天訂了位,用餐當天早上餐廳也來電確認,因為座位不多,所以要掌控好來客數。

即使是星期二的中午也是客滿,生意真好!

我們被安排坐在一樓開放式廚房旁的座位,可以觀賞廚師秀也不錯。

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開始點菜,菜單好大一本,讓我們研究了好一陣子 。

點菜 

午間套餐680元起跳,包括開胃小品、麵包、前菜、湯品、主菜、甜點及飲料。

價格視所點的主菜而定,有些菜式須另加價,服務生也會推薦沒列在菜單上的時菜。

所有品項都有幾個選擇,所以得好好思考一番。

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水價一人30元,無限暢飲,可選有氣泡或沒氣泡的。先上來一杯蔬菜汁,濃濃的芹菜味。

女兒和克里斯都不喜歡芹菜,所幸只有兩口,就當作健康食品乾了吧!

開胃小品

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這就是門口小黑板上寫的三道法式小品,由右至左是:

煙燻鮭魚佐芥茉籽、普羅旺斯醃蘑菇、藍乳酪佐蜂蜜核桃

服務生建議從右邊味道最淡的開始吃起。

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聽說這家餐廳不給拍照的,但神通廣大的部落客早把它拍光光了。

不想偷偷拍,所以我直接問服務生可以拍照嗎?服務生笑著說可以的,只要不拍菜單就好。

顯然已經有所調整了,老實說部落客圖文並茂的免費廣告,實在沒有排斥的必要。

怕菜色被抄襲嗎?但味道卻是抄不來的,老饕的舌尖可是很敏銳滴~

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法式麵包外脆內軟,個頭剛好,附一小朵奶油花。

前菜

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↑最常見的凱撒沙拉,老爺點的。

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↑女兒點的哈密瓜生火腿

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↑↓我點的蕃茄羅勒鮮乳酪佐陳年香醋汁,上面點綴了許多松子。

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蕃茄片和起士層層堆疊,紅紅白白層次分明,搭配羅勒的綠,看起來挺悅目~

我正在拍照時服務生還建議我從哪個角度拍最好看,就是上面這張的角度啦!

湯品

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↑起士焗洋蔥湯,雖然香濃喝到後來卻有點膩。

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↑松露野菇清雞湯

主菜

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↑香煎鮮鵝肝襯帆立貝與黑松露蕈菇燉飯陳年香醋汁〈860元〉

洋菜的菜名雖然落落長,但內容清楚排列出來,直截了當不搞神秘 。

不像中國菜名簡潔優雅,詩意而充滿想像空間。但沒端上桌還真看不出葫蘆裡賣什麼藥呢!

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這道是老爺點的,事後問他菜名,他也說不出個所以然,只說好像是雞肉還有松露吧...〈680元〉

他就是這麼大剌剌的~

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↑我點的紅酒牛肉搭配香料燉飯〈680元〉,牛肉入口即化,好吃!

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↑燒烤紐約客牛排與小甜蝦〈860元〉,甜蝦其實不小。

甜點

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↑巧克力凍糕佐覆盆莓沙司 

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↑杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋,淋焦糖醬並撒上酥脆核桃,很討喜的一道甜點。

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↑這道叫什麼來著?忘了!

這家餐廳氣氛溫馨,餐食精緻美味,服務中規中矩,整體而言令人滿意。

四個人花了3520元,以它呈現的品質,又是法式料理,其實並不算貴。

晚間套餐則是980元起跳,所以選擇午餐時段,荷包可以省很多喔~ 

louis L 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 萱
  • 照片拍得好美,看得我都要流口水了啦!下次還要嘗試更多新的餐廳
  • bond
  • 嗯,每一道看來都很好吃…