法森小館是台中知名的法式餐廳，頗受美食部落客好評。
因此我是慕名而去的，內心頗期待能享受一場精緻美味的饗宴。
餐廳位於大忠南街，鄰近美術館，隱身於巷弄間，鬧中取靜。
門口的小黑板寫著今天的開胃菜，似乎一直都是這幾道。
我前一天訂了位，用餐當天早上餐廳也來電確認，因為座位不多，所以要掌控好來客數。
即使是星期二的中午也是客滿，生意真好！
我們被安排坐在一樓開放式廚房旁的座位，可以觀賞廚師秀也不錯。
開始點菜，菜單好大一本，讓我們研究了好一陣子 。
午間套餐680元起跳，包括開胃小品、麵包、前菜、湯品、主菜、甜點及飲料。
價格視所點的主菜而定，有些菜式須另加價，服務生也會推薦沒列在菜單上的時菜。
所有品項都有幾個選擇，所以得好好思考一番。
水價一人30元，無限暢飲，可選有氣泡或沒氣泡的。先上來一杯蔬菜汁，濃濃的芹菜味。
女兒和克里斯都不喜歡芹菜，所幸只有兩口，就當作健康食品乾了吧！
開胃小品
這就是門口小黑板上寫的三道法式小品，由右至左是：
煙燻鮭魚佐芥茉籽、普羅旺斯醃蘑菇、藍乳酪佐蜂蜜核桃
服務生建議從右邊味道最淡的開始吃起。
聽說這家餐廳不給拍照的，但神通廣大的部落客早把它拍光光了。
不想偷偷拍，所以我直接問服務生可以拍照嗎？服務生笑著說可以的，只要不拍菜單就好。
顯然已經有所調整了，老實說部落客圖文並茂的免費廣告，實在沒有排斥的必要。
怕菜色被抄襲嗎？但味道卻是抄不來的，老饕的舌尖可是很敏銳滴~
法式麵包外脆內軟，個頭剛好，附一小朵奶油花。
前菜
↑最常見的凱撒沙拉，老爺點的。
↑女兒點的哈密瓜生火腿
↑↓我點的蕃茄羅勒鮮乳酪佐陳年香醋汁，上面點綴了許多松子。
蕃茄片和起士層層堆疊，紅紅白白層次分明，搭配羅勒的綠，看起來挺悅目~
我正在拍照時服務生還建議我從哪個角度拍最好看，就是上面這張的角度啦！
湯品
↑起士焗洋蔥湯，雖然香濃喝到後來卻有點膩。
↑松露野菇清雞湯
主菜
↑香煎鮮鵝肝襯帆立貝與黑松露蕈菇燉飯陳年香醋汁〈860元〉
洋菜的菜名雖然落落長，但內容清楚排列出來，直截了當不搞神秘 。
不像中國菜名簡潔優雅，詩意而充滿想像空間。但沒端上桌還真看不出葫蘆裡賣什麼藥呢！
這道是老爺點的，事後問他菜名，他也說不出個所以然，只說好像是雞肉還有松露吧...〈680元〉
他就是這麼大剌剌的~
↑我點的紅酒牛肉搭配香料燉飯〈680元〉，牛肉入口即化，好吃！
↑燒烤紐約客牛排與小甜蝦〈860元〉，甜蝦其實不小。
甜點
↑杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋，淋焦糖醬並撒上酥脆核桃，很討喜的一道甜點。
↑這道叫什麼來著？忘了！
這家餐廳氣氛溫馨，餐食精緻美味，服務中規中矩，整體而言令人滿意。
四個人花了3520元，以它呈現的品質，又是法式料理，其實並不算貴。
晚間套餐則是980元起跳，所以選擇午餐時段，荷包可以省很多喔~
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