克里斯回倫敦前,特別請我們帶他到鹿野買當地產的茶葉,好帶回倫敦餽贈親友。我們在茶行選購時,老闆娘現泡今年的春茶給我們試喝,一杯入口,舌齒之間滿溢茶香,入喉之後還有回甘的餘韻,真讓人心神舒暢呀~

老爺以前常泡茶,自從開始喝咖啡後就不再泡茶了。喝了十幾年咖啡,也許年紀大了口味越來越清淡,對於濃烈的咖啡漸感厭膩,香則香矣,苦亦甚苦!又不想亂加奶精和糖危害健康,乾脆不喝了唄!

老爺在鹿野這一喝又愛上了,買回茶葉,搬出閒置多年的功夫茶具,開始天天泡將起來。只見他煮好水先溫壺杯,再將茶葉擱在壺裡蓋滿底,先過熱水洗茶後迅速倒掉,再沖熱水浸泡30秒,以後每一泡加10秒,好的茶葉大概可以泡個五、六泡,風味仍然不差。

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圓胖的不鏽鋼茶壺還可以當鏡子咧~ 

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